Per un giorno niente carne
il Tirreno — 09 giugno 2010 pagina 18
Oggi parliamo di cibo perché anch’esso ha un ruolo importante nella salvaguardia dell’ambiente. E cogliamo l’occasione per la pubblicazione di un appello disperato delle Nazioni Unite contro il consumo eccessivo di carne, pesce e derivati (latte, uova, burro, formaggi ecc.). Il motivo? Gli allevamenti intensivi sono considerati una “bomba ecologica”. Infatti per produrre le enormi quantità di carne e pesce richieste dai mercati a prezzi accessibili si sottraggono risorse preziose al nostro pianeta come l’acqua e l’ossigeno. Si pensi che per produrre derivati lattiero-caseari, si consuma il 70% di acqua dolce a livello mondiale, il 38% dell’utilizzo totale delle terre emerse e sono emessi il 19% dei gas serra. La proposta dell’Onu è dunque quella di non mangiare carne, pesce e derivati per almeno una volta a settimana. Se ci si pensa, neanche un grosso sacrificio. Ma appunto se su scala planetaria fosse adottato questo cambio di dieta il nostro pianeta ringrazierebbe. Oltretutto consumiamo i prodotti ottenuti con molte risorse ma di qualità scadente perché spesso ricchi anche di ormoni e antibiotici. Ne è una dimostrazione che le persone, sebbene ben nutrite si ammalano. Dunque mangiare troppa carne fa male a tutti. Ora che andiamo verso l’estate, potrebbe essere una buona opportunità cambiare regime e consumare più frutta, verdura, cereali integrali e legumi. -
Paolo Rognini p.rognini@discau. unipi.it
venerdì 11 giugno 2010
giovedì 10 giugno 2010
venerdì 19 marzo 2010
giovedì 10 dicembre 2009
www.equobarvicenza.it
riporto dai comunicati di Equobar:
ciao a tutti !
da qualche giorno grazie al nostro caro volontario Mario è online il nuovo sito dell'equobar!
visitatelo e tenetelo sempre sott'occhio per essere aggiornati sulla programmazione degli eventi dell'Equobar !
Un abbraccio !
Equobar
giovedì 26 novembre 2009
lunedì 12 ottobre 2009
9° Edizione della Miniguida al Consumo Critico e al Boicottaggio
Riporto l'invito di Adriano Sella:
Carissimi (e),
siete tutti invitati alla presentazione della nuova edizione della miniguida al consumo critico e al boicottaggio del Movimento Gocce di Giustizia, con il 90% di novità rispetto alla precedente edizione.
Giovedì 15 ottobre alle ore 21.00, presso l'Equobar di Vicenza, Strada Marosticana 350 (Quartiere Polegge)
Vi aspettiamo.
Adriano
per il Movimento Gocce di Giustizia
martedì 29 settembre 2009
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